"外はこんがり中はしっとり"を英語で？ 多読 in名古屋

ブログ訪問ありがとうございます (^o^)丿

留学中の娘から 写メが送られてきました。

What's this?'

cutting board じゃないかと思うのですが・・・

ほら　諸外国に

日本と同じ　四角い厚みのある

”まな板”

があるとは限らない・・・

考えてみれば「自分で聞きなさーい！」　という話

留学当初はネットで調べたレシピで

小エビとアボガドパスタ？

小エビ抜きアボガドたっぷりパスタ

の写真を送ってきました

まぁおいしそう！

では本題

食レポでよく　↓こんな表現を耳にします

「外はこんがり、カリッとしていますが

中はソフトでしっとり」

これを英語で言えたら素敵ですよね

先日読んでいた本で、これに　ぴったりと思える表現を見つけました

pancakeについての描写です

The surface was nicely browned, 

but the inside was still soft and moist

これまでも 「焦げ目」という意味で

browned

を何度か目にしてきていました

　これは ↓ browned turkey です

”こんがりやけた”七面鳥ですね

本当に黒く焦げている時は

burnt 　（=燃えた）

じゃ、
「カリッとした」は　どう言いましょうか？
crispy?  crunchy?

そういえばひと昔前　（どんだけ～昔？）

お酒（？）のコマーシャルで

「コクがあるのに切れがある！」

というセリフがありました

「どう英訳するか」で話題になったのを覚えています

「そんな英語は ないんじゃない？」

という意見も聞こえてきましたが

そんなはずないでしょ！！

年月を経て熟成するワインやブランデーに

"こく"　・　"きれ"

といった微妙な表現がないとは思えません

そもそもの意味を調べてみると

こく　＝　濃厚なうまみ　　　　　　　　　

きれ　＝　爽快でメリハリがある、後味さっぱり

だそうです.

当時の記憶では　

ワインの"こく"は full body だと聞きました

(Weblio に「コクがある」という意味がありました！）　

じゃ　"切れ"は?

dry / steely 　? ? ＼(◎o◎)／！

お酒を飲めない私には

どれを聞いてもピンときましぇ～ん。

実体験って大切・・・

 読んでいただき　ありがとうございました。